Garanzia di legalità, sicurezza e qualità dei prodotti fabbricati
BRC – Global Standard for Food Safety
BRC ha appena lanciato la sua nuova versione 8 che entrerà in vigore a febbraio 2019. Lo schema BRC è uno dei modelli più diffusi a livello internazionale con il quale i distributori e le grandi aree qualificano i propri fornitori di prodotti con marchio proprio, assicurando che siano conformi ai requisiti che garantiscono la sicurezza, la qualità e la legalità dei loro alimenti.
Tra le principali novità introdotte dalla nuova versione di BRC, spicca l'aumento del numero di requisiti esigibili raggruppandoli in 9 blocchi, due in più rispetto alla versione precedente. Oltre a mostrare particolare interesse nell'istituzione di una Cultura della Qualità e della Sicurezza Alimentare, la nuova BRC introduce, tra gli altri principali requisiti, quelli per gli alimenti per animali domestici; inoltre, approfondisce gli aspetti specifici della contaminazione deliberata degli alimenti in Food Defense. Infine, stabilisce ulteriori requisiti in termini di valutazione dei fornitori e contempla, tra gli altri, nuovi requisiti in materia di sicurezza informatica.
Obiettivi:
- Rafforzare la sicurezza alimentare.
- Facilitare il rispetto della legislazione alimentare.
- Stabilire criteri di sicurezza alimentare e di qualità richiesti ai fornitori di alimenti nelle catene di distribuzione del Regno Unito.
- Audit omogenei di terzi.
- Garantire la trasparenza e il rigore nei sistemi di certificazione.
Vantaggi:
- Facilita la conformità con la legislazione applicabile
- Riduce i costi derivanti da possibili errori in qualsiasi catena di produzione.
- Fornisce una comunicazione organizzata ed efficace con tutte le parti interessate
- Trasmette sicurezza ai consumatori.
- Migliora la documentazione.
- Controllo più efficiente e dinamico dei rischi per la sicurezza alimentare.
- Incorpora i Programmi di Prerequisiti nel sistema di gestione dell'organizzazione.
- Risparmio di tempo e costi, grazie allo svolgimento degli audit di BRC e BRC/IoP insieme ad altri schemi di Qualità e Sicurezza Alimentare (ISO 22000, FSSC, IFS, ISO 9001).
Global Standard For Packaging and Packaging Materials
Questa certificazione è rivolta ai produttori di confezioni ad uso alimentare e NON alimentare, come quelle destinate a cosmetici e articoli da toeletta/profumeria o al confezionamento di articoli per bambini.
BRC Storage and Distribution
Il presente protocollo si applica alle società che partecipano allo stoccaggio e alla distribuzione di prodotti alimentari e NON alimentari.
BRC Agents and Brokers
Il presente Protocollo si applica alle società che partecipano come broker, agenti o fornitori di servizi, importatori, esportatori all'interno della catena alimentare. Certificazione di Protocolli Privati British Retail Consortium (BRC).
