Il 2, 3 e 4 ottobre scorsi si è tenuta a Novara la prima edizione del CORSO PCQI.

A seguito dell'introduzione delle nuove procedure di prevenzione emanate dall’FDA (Food and Drug Administration) con l’FSMA (Food Safety Modernization Act), per continuare a esportare negli Stati Uniti, le aziende del settore agroalimentare dovranno adeguarsi alle nuove disposizioni. Ogni azienda interessata è quindi tenuta a identificare e formare una figura competente (PCQI - Preventive Control Qualified Individual) che ha la responsabilità di redigere ed attuare il Food Safety Plan aziendale. Tale figura competente può essere interna all’azienda o essere un consulente esterno purché abbia ricevuto tale formazione richiesta e conseguito l’attestato.

La partecipazione è stata elevata, la professionalità della docente ha permesso di coinvolgere tutti i partecipanti in modo proficuo e soddisfacente tanto che a marzo 2020 verrà riproposto il corso.