SCOPO DEL CORSO
FSSC 22000 è uno schema di certificazione sviluppato dalla Foundation for Food Safety Certification per la certificazione delle organizzazioni produttrici di alimenti e ha l'obiettivo di armonizzare i requisiti di certificazione ed i metodi per ottenere sistemi di sicurezza alimentare nella filiera.
Lo standard incorpora la norma ISO 22000, la specifica tecnica BSI-PAS 220 e la norma ISO/TS 22004, cioè la linea guida all'applicazione della ISO 22000.
Il corso, di 8 ore, si rivolge principalmente a Direttori, responsabili di produzione, responsabili della qualità, tecnici e professionisti delle aziende coinvolte nella catena alimentare.
